Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 07.05.2012
geändert: 09.05.2012
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Zutaten

Tomatensoße mit Hackfleisch

  • 400 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel, klein-aber nicht winzig-
  • 1 Knochblauchzehe
  • Olivenöl
  • 400 g Tomatensauce, z.B. Cirio (ital.)
  • 5-6 Stückchen Basilikumblätter, frisch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Karotte, klein
  • 1 Selleriestangen

Bèchamelsoße

  • 100 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 1 l Milch
  • Muskatnuss, je nach Geschmack
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Lasagne

  • 15 Stück ca. Lasagne
  • 150 g Parmesan gerieben
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Bèchamel

  1. OFEN VORHEIZEN 160°C

    1) Alle Zutaten fùr die Bèchamel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 12 min bei 90°C Stufe 4 kochen

    2) Bèchamel in einer Schùssel aufbewahren (evtl. mit hilfe des Spatels aus dem Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nehmen)

     

  2. Tomatensoße mit Hackfleisch:

    1) Zwiebel, Karotte und Selleriestange grob schneiden und mit 1 Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 7 sec. Stufe 4 zerkleinern.

    2) Olivenòl hinzugeben und bei 100°C 3 min. Stufe 1 kòcheln.

    3) Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzufùgen, 5 min. 100°C, Linkslauf"Linkslauf"

    4) Tomatensosse, Basilicum und Tomatenmark hinzugeben: 10 min. 100°C, Linkslauf"Linkslauf" , Sanftrührstufe"Sanftrührstufe"

     

  3. In einer hohen rechteckigen Backform wird als erstes mit Bèchamelsosse angefangen, danach kommen die ersten Lasagne-Pasta-Stùcke drauf, anschl. Tomatensosse mit Hackfleisch, wieder Bèchamel und Parmesan, nochmals Lasagnestùcke..immer so weiter bis alle Lasagnestùcke aufgebraucht sind. Ganz oben mit Bèchamelsosse und Parmesan "beenden".

    Im Backofen bei 160°C ca. 30 min. backen

Tipp

Pilze statt Hackfleisch verwenden und gleich hat man eine vegetarische Lasagne tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Lasagne
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