- TM31
Zutaten
1000 ml Wasser
- Prise Pfeffer
- 2 TL Salz, fürs Wasser
- 1 Zwiebel, Geviertelt
- 2-3 Tomaten, Halbiert
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 0,5 Dose Sahne
- 2 Eigelbe
- 1 Dose Erbsen und Möhren
- 1 Glas Spargel, Gestückelt
- 1 Dose Champions, In Köpfchen
- Mehl
- Margarine
60 gr Mehl & Margarine
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 8 Minuten/100°/Stufe 1 erhitzen.
Hähnchenbrust salzen und in den Varoma legen, Zwiebeln und Tomaten dazu, pfeffern. Varoma aufsetzen und 10 Minuten / Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" garen.Varoma abnehmen und zur Seite stellen, Messbecher einsetzen und weitere 35 Minuten/100°/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" garen.Fleisch entnehmen, Brühe durch das Garsieb abgießen und auffangen.
Fleisch zerkleinern.
Butter in den Mixtopf geben und 2 1/2 Minuten/100°/
"Linkslauf deaktiviert" /Stufe 1 schmelzen.Mehl zugeben und 2 1/2 Minuten / 100°/ Stufe 2 erhitzen.
Brühe zugeben und weitere 5 Minuten/100°/Stufe 2 erhitzen.
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Eigelbe und Sahne dazu und 30 Sekunden /Stufe 6 aufschlagen.
Hähnchen, Spargel, Champignons und Erbsen/ Möhrengemüse dazu geben und 3 Minuten/ 100°/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" erhitzen.Heiß servieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schade, aber ich verstehe dein Rezept nicht. Das Hähnchenbrustfilet ( wieviel) kommt für 10 Minuten mit den Tomaten und den Zwiebeln in den Varoma, und das Wasser mit dem Salz ist im Mixtopf. Wasser und Salz garen dann nochmal 35 Minuten alleine? Und dann ist es Brühe? Ist das Hähnchen nach 10 Minuten schon gar? Soll das Wasser einkochen?
LG Baerenliebe
Hihi, ja stimmt
)
Sie meinte natürlich Wasser und Salz !!! Seife
Das Rezept klingt sehr lecker und wenig aufwändig für das Ergebnis... Es ist jedoch ein sehr lustiger Verschreiber passiert...
) ...über den ich herzhaft gelacht habe: es sollte sicher heißen "Wasser und Salz in den Mixtopf geben" anstelle von "Wasser und Seife", oder? 