- TM5
Zutaten
- 5 Karotten
- 2 Kohlrabi
- 5 Kartoffeln
- 350 Gramm Kasseler
- 1 Zwiebeln
- etwas Rapsöl
- 0,1 Liter Sojasahne / Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kohlrabi, Karotten, Kartoffeln schälen und schneiden
Kasseler schneiden
(Alles in mundgerechte Stücke)
Alles zusammen in den Varoma und ca. 25 Minuten / Varoma /Stufe 1 garen
In einer Pfanne Zwiebel in Rapsöl anbraten. Wenn alles im Varoma fast gar ist ( sollte nicht zu weich sein) dann mit in die Pfane und kräftig anbraten.
Nach Belieben würzen ( Salz, Pfeffer, Ingwer, Kräuter de Prov., Estragon usw. - wonach es euch beliebt)
Wenn alles ordentlich angebraten ist, dann die Sahne dazu und kurz einziehen lassen.
Voila - fertig und schmecken lassen
Tipp
Man kann das Gemüse variieren, je nachdem was der Kühlschrank noch hergibt 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
Hallo t-s-b2005
)
Habe deine köstliche Gemüse-Kassler-Pfanne schon zum wiederholten Male nachgekocht. Es funktioniert super schnell und ist, gerade jetzt in der kalten Jahreszeit, ein leckerer "Aufwärmer".
Ich gebe gerne die doppelte Menge Fleisch, die ich kurze 10 min. im Varoma vorgare, plus alles an Gemüse was noch so im Kühlschrank darauf wartet verspeist zu werden, zusammen. Dann verdopple ich die Sahne und gebe, nach eigenem Geschmack, noch von dem Garwasser dazu. Die Kartoffeln binden das ganze zu einer super-sämigen Soße!
Danke für`s einstellen...von mir gibt`s volle 5 Sterne
Danke für deine nette Bewertung. Wasser habe ich nach Gefühl genommen. Könnten so zwischen 500-600 ml sein.
Huhu TE,
habe das Rezept heute gekocht und hat super geschmeckt, habe etwas weniger Karotten genommen und dafür mehr Kartoffeln. Zusätzlich hatte ich noch Knollensellerie im Kühlschrank und hab davon was mit dazugemischt.
Was im Rezept fehlt ist die Angabe wieviel Wasser du in den
"Mixtopf geschlossen" gibst für das Dampfgaren des Gemüse und dem Kassler. Habe mal 800 ml verwendet, würde das nächste mal jedoch etwas weniger (ca. 500 ml) nehmen.
Danke für das Rezept, wird auf jeden Fall wieder gemacht
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