Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 15.02.2016
geändert: 15.02.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Frikadellen

  • 3 EL Semmelbrösel
  • 3 EL Milch
  • 60 g Parmesan
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauch
  • 500 g Hackfleisch, Rind
  • 1 Stück Ei
  • 2 TL mittelscharfer Senf

Tomatensauce

  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 Dose Tomaten gross (850ml)
  • 125 g Mozzarella
  • 3 EL Rapsöl
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 10 sek/Stufe 10 und umfüllen.

    1 Zwiebel und die Knoblauchzehe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 sek/Stufe 5

    3 EL Rapsöl zugeben und 2min /100Grad/ Stufe 2 andünsten.

    Jetzt das Hackfleisch,Semmelbrösel, Milch,Senf, Parmesan und das Ei in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    2min/ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .. notfalls mit dem Spatel nachhelfen.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

    Jetzt die Frikadellen entweder in der Pfanne anbraten oder in einer Ofenhexe bei 200 Grad 15min in den Ofen.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen.

    1 Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" Stufe 5/5 sek.

    1 EL Öl zugeben und 2min/100Grad/Stufe 2 andünsten.Tomaten zugeben und 10min/100Grad/Stufe 1 köcheln lassen. Mit Salz,Pfeffer italienischen Kräutern und evtl.etwas Zucker würzen.

    Nun die Tomatensauce über die Frikadellen geben und Mozarellascheiben auf den Frikadellen verteilen. Alles für 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 200Grad.

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

Solange die Frikadellen im Ofen sind kann man Nudeln im Mixtopf dazu kochen...

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Italienisch

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Frikadellen mit Mozzarella überbacken
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