Spargel-Krabben-Auflauf von saunette. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

3 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von saunette

published: 16.05.2018

geändert: 16.05.2018

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Zutaten

Spargel-Krabben-Auflauf

1150 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
250 Gramm Vollkornreis
850 Gramm Spargel, geschält
1 Dose Tomaten (400g)
250 Gramm Garnelen (TK)
40 Gramm Butter
40 Gramm Mehl
200 Gramm Sahne
2 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Messerspitze Muskat
1 Teelöffel Salz
100 Gramm Emmentaler
Kräuter

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Zubereitung

Emmentaler in

, 8 Sekunden Stufe 6, umfüllen.

Wasser und Salz in den

, Reis ins Garkörbchen wiegen. Spargel in den Varoma.
20 min., Varoma, Stufe 1.

Spargel in Auflaufform umfüllen, Reis beiseite stellen, Spargelwasser auffangen.
Tomaten und Garnelen über Spargel verteilen, Garnelen pfeffern.

Butter, Mehl, 150g vom Spargelwasser, Sahne, Zitronensaft, Pfeffer, Muskat, Salz in

.
6 Minuten, 100 Grad, Stufe 3.
Emmentaler zur Sauce, kurz unterrühren, Sauce über Auflauf gießen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 20 Minuten goldgelb backen.

In der gleichen Zeit restliches Spargelwasser + Garkorb mit Reis erneut in

, 20 Minuten 100 Grad Stufe 1 fertig garen.

Auflauf vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen, z.B. Kresse oder Schnittlauch.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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