Maisblinis mit Räucherlachs von taaascha. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von taaascha

published: 30.11.2016

geändert: 30.11.2016

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Zutaten

Maisblinis

1 Dose Mais, (Abtr.gew. 285g)
1 Bund gemischte Kräuter, z.B. Dill, Petersilie, Schnittlauch
150 g Dinkelmehl, Typ 1050
2 Teelöffel Backpulver
80 g Milch 1,5%
2 Stück Eier
100 g Frischkäse
1 Teelöffel Kräutersalz
1 Prise Pfeffer

sonstiges

3-5 EL Rapsöl, zum Ausbacken
150 g Räucherlachs
etwas Sauerrahm

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Zubereitung

1. Mais in ein Sieb geben, kurz abbrausen und abtropfen lassen.

2. Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 4 hacken. Alles mit Hilfe des Spatels Richung Topfboden schieben und wiederholen. Restliche Zutaten für die Maisblinis (außer Öl) dazugeben und 15 Sek./Stufe 3,5 vermengen.

3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, ca. 1 EL Teig pro Blini (es sollen 16 Stück werden) hineingeben und auf mittlerer Temperatur ca. 5-7 Minuten goldbraun braten.
Anschließend auf einem Küchenkrepp abkühen lassen und mit Lachs und Sauerrahm garnieren

Tipp

Pro Portion ca 439 kcal

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.