Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.01.2017
geändert: 09.01.2017
Zutaten
Gnocchi mit Kräuter-Lachs-Sauce
- 1/2 Teelöffel Muskatnuss
- 25 Gramm Saucenbinder hell
- 2 Teelöffel Schnittlauchringe
- 2 Teelöffel Zitronenthymian
- 1 Esslöffel Parmesan gerieben
- 500 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und Würfel Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, Varoma-Behälter aufsetzen, Brokkoli einwiegen, Varoma verschließen und 12 Min/Varoma/Stufe 1 vorgaren.
- In dieser Zeit Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Diesen anschließend mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und auf den Varoma-Einlegeboden legen.
- Nach dem Vorgaren des Brokkolis Varoma zur Seite stellen und Gareinsatz einhängen. Gnocchi einwiegen, Varoma-Behälter aufsetzen und Varoma-Einlegeboden mit dem Fisch vorsichtig in den Varoma-Behälter einlegen und 14 Min/Varoma/Stufe 1 fertig garen.
- 300g Garflüssigkeit, Milch, Salz, Pfeffer, Muskantnuss, Saucenbinder Schnittlauchringe und Zitronenthymian in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.
Die Sauce zusammen mit Fisch, Gemüse und Gnocchi und Parmesan servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Es wäre sehr schön,wenn man wüsste, wieviel Lachs und Brokkoli, Lachs und Gnocchi man braucht.
Broccoli ? Lachs ? Gnocchi ?
Da fehlt wohl in der Zutatenliste einiges 😱
Bei der Zutatenliste fehlt aber einiges
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