Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 24.11.2011
geändert: 16.05.2019
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 2 Thunfisch in Öl gut abgetropft, (alternativ Thunfisch in eigenem Saft)
  • 1 Dose gehackte Tomaten, klein (400g)
  • 200 Gramm Fleischbrühe (Würfel)
  • 3 Petersilie (TK)
  • 120 g Parmesan frisch gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek/ Stufe 5 kleinhacken.
  2. Olivenöl zugeben und 2,5 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  3. Tomaten, Thunfisch (abgetropft) und Petersilie dazugeben und 2 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
  4. Fleischbrühe einrühren und 3 Min/100 Grad/Stufe 1 aufkochen.
  5. Mit Salz und etwas Pfeffer kräftig abschmecken.
  6. Die Sauce unter die separat in Salzwasser gekochten und abgetropften Bandnudeln oder Spaghetti unterheben und auf Teller anrichten.
  7. Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
  8. Wer mag kann das Gericht noch mit etwas Thunfischöl beträufeln.

Tipp

Der Parmesan kann natürlich vorab im Mixtopf gerieben werden.

Die Sauce sollte recht würzig abgeschmeckt werden. Durch das Mischen mit den Nudeln relativiert sich das wieder.

Das Rezept wirkt sehr einfach aber glaubt mir: es schmeckt!! Selbst meine kritischen Kinder essen es super gerne. Mein Mann sowieso. Ich mag es am liebsten, wenn nach dem Vermengen noch etwas Zeit verstreicht. Dann verbindet sich die Sauce so toll mit den Nudeln. Und dann schön Parmesan drauf...hmmmm...tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Hauptgericht Kochen Milchfrei Laktosefrei Mittagessen Abendessen Fischgericht Nudelgericht

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Bandnudeln mit Thunfisch - einfach und lecker!
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