Quitten-Orangen-Gelee mit Orangenlikör von zawel. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

von zawel

published: 09.11.2020

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Zutaten

Quitten-Orangen-Gelee mit Orangenlikör

600 Gramm Quittensaft
100 Gramm Orangensaft, frisch gepresst
25 Gramm Orangenlikör
500 Gramm Gelierzucker 2:1

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Zubereitung

Quitten-Orangen-Gelee mit Schuss

1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 18 Min./110°C/Stufe 2 Kochen.

2. Gelierprobe machen. Gelee in heiss ausgespülte Schraubgläser geben und sofort verschließen. Gläser umdrehen und 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen, dann aufrecht stellen und abkühlen lassen.

Servieren oder kühl und trocken aufbewahren.

Tipp

Quitten im Thermomix, Kochtopf oder im Entsafter entsaften. Saft erkalten lassen.

Das Gelee sollte 4-5 Min sprudelnd kochen.

Alkohol kann man auch weglassen.

Frisch gepresster Orangensaft kann durch Orangensaft ersetzt werden.

Schmeckt hervorragend zu Käse.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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