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Zubereitungszeit
3min
Gesamtzeit
28min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 1 Eiklar / Eiweiß
  • 50 g Cashewnüsse
  • 50 g Pecannüsse
  • 50 g Paranüsse
  • 50 g Macadamia
  • 50 g Walnüsse
  • 50 g Mandeln
  • 50 g Pistazien
  • 50 g Zucker
  • 2 Tl. Salz
  • 1/2 Tl.gemahlenes Chili, mild
  • 1/2 Tl.edelsüßes Paprikapulver
  • 2 Tl. Currypulver

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Backofen auf 140 ° C Umluft vorheizen .

    Das Eiklar in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. Schmetterling einsetzen und das Eiweiß auf Stufe 4 / 1 Min. leicht aufschlagen. Die Gewürze hinzufügen und nochmals 1 Min. / Stufe 4 aufschlagen. Den Schmetterlingeinsatz  entfernen. Die Nüsse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" hinzuwiegen und ca. 20 Sek./ Stufe 1  Linkslauf"Linkslauf" rühren.

    Alles auf ein mit Backfolie od. Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verteilen und etwa 20 bis 25 Min. goldbraun backen. Die Nüsse zwischendurch wenden ! Anschließend auskühlen lassen und sofort in ein Tup*ergefäß füllen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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" Knusprige Gewürznüsse " von A. Schuhbeck

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