![thumbnail image 1](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/ey9p8l95-ec318-973246-cfcd2-vffznd8l/e441639e-39e7-46db-a971-dcf5c910ed58/main/moehrenkuchen-einfach-lecker.jpg)
- TM31
Zutaten
- 5 Eier, ( Größe L )
- 200 g Zucker, oder Agavensirup
- 1 Prise Salz
- 1 Tl. Zimt
- 1 Tl. Nelkenpulver
- 1 Tl. gemahlenen Piment
- 200 grohe Möhren
- 120 g Haselnüsse
- 120 g Mandeln
- 50 g Semmelbrösel, / Paniermehl
- 50 gMehl
- 1 Tl. Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Möhren putzen , in grobe Stücke schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben . Haselnüsse und Mandeln hinzufügen und alles 5 Sek. / Turbo Stufe grob zerkleinern . Die Eier trennen . Gewürze , Zucker und die Semmelbrösel mit dem Eigelb zu der Möhren- Nuss-Masse geben und alles 30 Sek. / Stufe 1 rühren. Mehl und Backpulver hinzufügen und 3 x bei Stufe 3 / 3 Sek. kurz rühren lassen. Mit dem Spatel alles vom Rand zu der Teigmasse geben.
Das Eiklar mit dem Handmixer steif schlagen. Den Eischnee unter die Masse heben . Teig in eine leicht gefettete und mit Semmelmehl bemehlten Springform cd. Kastenform füllen.
Im vorgeheitzten Bachofen bei Ober,- und Unterhitze ca. 50 Min. bis 60 Min. backen.
Puderzucker mit Zitronensaft anrühren und über den ausgekühlten Kuchen geben. Mit kleinen Marzipanmöhren dekorieren.
Tipp: Habe die Gewürze im
"Mixtopf geschlossen" frisch gemahlen, der Geschmack ist intensiver. Schmeckt auch lecker mit dem Weihnachtszucker . Der Teig wurde auch als Muffin gebacken. Das Eiweiß schlagen gelingt mir nicht immer im TM. Das leicht angeschlagene Eiweiß wurde von mir zum Teig gegeben und 10 Sek. / Stufe 5 gerührt. Mit dem Spatel alles vom Rand zur Masse geben.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo liebe Eule,
den Kuchen hatte ich mir für heute vorgenommen.![tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/wink.png)
karotten hatten nicht gereicht,darum habe ich sie mit zucchini ersetzt.ergab eine tolle Kombi![tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p](/bundles/tmrcfront/js/tinymce-plugins/tmrc_emoticons/img/tongue.png)
Wie immer: lauwarm angeschnitten :O
Natron statt Backpulver .
❤️liche Gruß Elvira
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Are you sure to delete this comment ?