- TM31
Zutaten
Suppenpulver
- 1 Bund Suppengrün
- Salz, doppelte Menge vom getrockneten Gemüse
- 5 Gramm Liebstöckel, getrocknet
- Zwiebelpulver, hälfte der Menge vom getrockneten Gemüse
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ein Bund Suppengrün ca 30 sek. stufe 6-7 zerkleinern,dann den "Brei" auf ein Backblech und Trocknen, wir habens bei ca 50°C im Backofen ca 4 Stunden gemacht... (geht aber wohl auch in der Sonne) Dann des ganze zusammen mit der doppelten Menge ,wie das getrocknete Gemüse, an Salz, ca 5g getrockneter Liebstöckel, ca die hälfte des getrockneten Gemüses an Zwiebelpulver (kann man sicher auch frische mithacken und dann selber trocknen, da ich aber auf frische Zwiebel allergisch bin haben wir pulver genommen)... Alles zusammen dann in den Topf und ca 8Sek stufe 10 mahlen... und schon ist es fertig...
Tipp
Doppelte Menge für größeren Vorrat!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir machen unser Brühpulver immer nach diesem Rezept und finden es toll. Gerne verschenken wir auch das Pulver. 5 Sterne.
Hallo,
bei mir wird die nicht pulverig. Nach 5 Std trocknen im Ofen hatte ich sie in den Thermomix gepackt um sie mit dem Salz zu pulverisieren. Ist aber immer noch breiartig.
Was kann ich da noch machen? Die ist jetzt schon die 6. Stunde drin und wird nicht trocken.
Meinen Ofen kann ich nicht offen lassen, da er dann aufhört. Ich öffne regelmäßig die Tür um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen
Habe dieses Rezept schon ein paarmal gemacht. Es ist zwar ein wenig zeitaufwendig, aber rslohnt sich. Da bei mir im Garten das Maggikraut wie Unkraut wächst, trockne ich das frische direkt mit dem Gemüse mit.
Das hört sich sehr gut an. Ich werde das auf jedenfall probieren. Wird das ganz mit Ober.- Unterhitze oder Heißluft getrocknet?
Sehr tolles und einfaches Rezept. Der Geschmack ist sehr intensiv, man braucht nur wenig Pulver zur Suppenherstellung.
Ich bin total begeistert. Gibt jetzt keine gekaufte mehr!
5 Sterne! Sehr lecker, hervorragend da ohne künstliche Zusatzstoffe, aus meiner Küche nicht wegzudenken.
Unglaublich, wie wenig Gemüsebrühe-Pulver man aus 500 gr Suppengrün herausbekommt! Dennoch eine sehr feine und leckere Angelegenheit..... Tolle Geschenkidee
Nun kommen wieder die Anfängerfragen:
Ich habe einen TM21. Jetzt habe ich mich im Umrechnen versucht. Stimmen die Angaben?
1. Suppengrün 30 Sekunden auf Stufe 5 (entspricht beim TM31 der 6-7) klein hexeln.
2. Brei aufs Backblech bei 50°C ca. 4 Stunden in den Backofen
3. Trockenmasse abwiegen - die Hälfte davon Salz und Zwiebelpulver dazu
4. 5g Liebstöckel dazu
5. alle zusammen ca. 8 Sekunden auf Stufe 9/10 mahlen
Danke für Eure Antworten vorab ...
Im Moment sehe ich keine Sonne.