- TM31
Zutaten
Pürree/ Brei
- 500 Gramm Süßkartoffel geschält und in Stücken
- 200 Gramm Magerquark
- 100 Gramm Wasser
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zunächst die Süßkartoffeln und das Wasser zusammen in den Mixtopf geben und auf
"Mixtopf geschlossen" Stufe 1, 100 Grad für 20 Minuten durchrühren lassen.Nachdem der Mixtopf geöffnet wurde, das Pürree, das am Deckel kleben bleibt mit Hilfe des Spatels in den Mixtopf geben, den Magerquark hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat nach eigenem Geschmack würzen und das ganze ca. 5 Sekunden auf
"Sanftrührstufe" Rührstufe durchmischen lassen.
Super einfaches Süßkartoffelpürree
Tipp
Das Gericht kann auch als 'schwerere' Version zubereitet werden. Dazu einfach meine Rezeptvariation hier in der RW anschauen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Süßkartoffelpürree war super lecker. Ich habe beim Kochen etwas gekörnte Brühe zugegeben und der Rest macht sich ja fast von alleine... Das Pürree war durch den Quark schön locker und schmeckte ein bisschen süßlich. Es passte hervorragend zu unseren marinierten Lammsteaks. Unbedingt ausprobieren!
Monheim55
Hatte nur eine 300g Süßkartoffel und habe deshalb noch 200g Karotten reingeschnitten. War sehr lecker.
Steffi