Zutaten
Elbereth´s Kaffeegewürz
- 5 Zimtstangen, (alternativ 1 EL gemahlener Zimt)
- 24 Kardamomkapseln, (alternativ 2 TL gemahlenen Kardamom)
- 0,5 Teelöffel Nelken, gemahlen
- 1 Vanilleschote, (das Mark herausholen - alternativ 4 TL Vanillezucker)
- 1 Teelöffel Muskat, gemahlen
- 1 Teelöffel Piment, gemahlen
- 1 gehäufter Teelöffel Pfeffer, gemahlen
- 20 Gramm Kakaopulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle festen Zutaten in den Mixtopf geben 1 Min./ Stufe10 pulverisieren.
- Als nächstes alle bereits gemahlenen Zutaten hinzugeben und erneut 30 Sek./ Stufe 10 pulverisieren.
- Abfüllen in einen Gewürzstreuer.
Zubereitung
Tipp
Da das Puvler sehr staubt und vor dem Öffnen des Deckels etwas warten bis der Gewürzstaub sich gelegt hat.
1-2 Messerspitzen auf einen Kaffee-Crema geben und einrühren. Etwas warten bis sich das Aroma verteilt. Oder in den Kaffeefilter zum Kaffeemehl hinzugeben.
Das Kaffeegewürz eignet sich hervorragend als Mitbringsel oder Geschenk. Nicht nur an Weihnachten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lieben Dank für das Rezept- ich liebe Kaffeegewürze
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