Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
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- TM31
published: 23.01.2013
geändert: 28.08.2017
Zutaten
- 4 Eier
- 280 g Zucker
- 120 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 180 g Wasser
- 50 g Speisestärke
- 80 g Zitronensirup selbstgemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Rühraufsatz einsetzen. 4 Eiweiß mit 30g Zucker zu festem Eischnee schlagen und umfüllen.
4 Eigelb mit 50 g Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min. / 60° / St. 3
300 g Flüssigkeit (Zitronensaft u. Wasser), 200 g Zucker, 80 g Zitronensirup und 50 g in etwas Wasser angerührte Speisestärke dazu geben und 8 Min. / 100 ° / St. 3 aufkochen. Eischnee unterheben und kalt stellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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