Vegane Mousse au chocolat lowcarb von Arletapp. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

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Zubereitungszeit

7min

Gesamtzeit

7min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Arletapp

published: 21.08.2016

geändert: 21.08.2016

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Zutaten

2-3 gehäufte EL Kakao

2-3 EL Kakao
200 g Kakaobutter, in Stückchen oder Pulver
400 g Seidentofu
1 Messerspitze selbstgemahlene Vanille
2-3 EL Xylitol
2-3 EL Rum oder Cognac, (optional)

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Zubereitung

Vegane Mousse au chocolat

1. Kakaobutter, Xylitol, Kakao, Vanille in den "Mixtopf geschlossen" geben.

2. 5 min. "Linkslauf" 60°C Stufe 1

3. Seidentofu und Rum (optional) in den "Mixtopf geschlossen" geben.

4. 5 min. "Linkslauf deaktiviert" 60°C Stufe 2

5. 1 min. Stufe 10 aufschlagen.

6. In Schälchen füllen, kalt stellen.

Tipp

Sehr gut passt ein Erdbeerspiegel dazu:

2 EL Zucker im "Mixtopf geschlossen" 30 Sek. Stufe 10 pulverisieren, Zucker mit Spatel runterschieben, 300 g Erdbeeren (auch aufgetaute TK-Erdbeeren) in den "Mixtopf geschlossen" 1 min. Stufe 8.

Oder selbstgemachtes Erdbeereis tmrc_emoticons.-)

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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