SchokoMousse-Torte Vegan von Attuj218. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 35min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

mittel

von Attuj218

published: 07.08.2024

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Zutaten

Heller Boden

50 g Margarine
50 g Zucker
40 g Mineralwasser mit Kohlensäure
150 g Mehl Type 550
1/4 Päckchen Weinstein-Backpulver

Dunkler Boden

225 g Mehl Type 550
150 g Zucker
20 g Kakao
15 g Vanillezucker, selbst gemacht
10 g Weinstein-Backpulver
1 Prise Salz
250 g Mineralwasser mit Kohlensäure
65 g Walnussöl

Schokocreme

100 g Zartbitterkuvertüre
500 g Rama Cremefine zum Schlagen, vegane Sahne-Alternative
80 g Schokoladen-Getränkepulver

Füllung

3 EL Aprikosenmarmelade, Nach belieben

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Zubereitung

Heller Boden

Eine 20cm Backform fetten oder mit Backpapier auslegen.
Alle Zutaten erst für 10 Sek./Stufe 4 verrühren und dann 30 Sek./" Modus „Teig kneten“" kneten. In die Form geben und bei 15 Minuten bei 180 Grad backen.

Dunkler Boden

Zwei 20 cm Backformen einfetten und mit Backpapier auslegen.

Alle trockenen Zutaten 5 Sek./Stufe 4 vermengen, dann Mineralwasser und Öl hinzugeben und
10 Sek./"Linkslauf" /Stufe 4 verrühren. Auf die beiden Formen verteilen und 20 Minuten bei 180 Grad Umluft backen.

Schokocreme

Kuvertüre in den Mixtopf geben 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Getränkepulver und Cremefine dazugeben
30 Sek./Stufe 6 schlagen.

Nachdem die Böden abgekühlt sind, den hellen Boden mit Marmelade bestreichen, den ersten dunklen Boden auflegen, mit der Creme bestreichen, den letzten Boden auflegen und die komplette Torte mit Creme nach Belieben dekorieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.