- TM31
Zutaten
Schokoladenmousse
- 50 g Zucker, pulverisieren
- 200 g dunkle Schkolade, in Stücken
- 100 g Sahne
- 4 Eier, getrennt
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zucker in den Mixtopf geben und10 Sek./ Sufe 10 pulverisieren. Ansdhließend in ein kleines Behältnis umfüllen. 2. Schokolade in den Mixtopf geben, 15 Sek./ Sufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.3. Den pulversierten Zucker und Sahne zugeben und 4 Min./ 50 Grad/ Stufe 2 schmelzen. 4. Eier trennen, Eigelb in den Mixtopf zugeben,15 Sek./Sufe 4 mischen und in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf gründlich spülen.5.Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./ Stufe 3 steifschlagen. Das geschlagene Eiweiß zu der Schokoladenmischung geben und langsam mit dem Spatel verrühren. Vor dem Servieren kalt stellen.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Tipp
Gleich im 1. Schritt 0,5-1 TL rosa Pfefferbeeren zugeben. Super lecker
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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