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Thermine's Quarkschmarrn mit Rotweinzwetschgen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 19.06.2015
geändert: 19.06.2015

Zutaten

Schmarrn

  • 250 g Magerquark
  • 250 g Sahnequark
  • 4 Eier
  • 100 g Mehl
  • Prise Salz
  • 60 g Zucker
  • 3 EL Butter
  • Puderzucker, zum Bestäuben
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Zubereitung

  1.  

    • Sämtliche Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 4 zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
    • Die Hälfte der Butter in eine große Pfanne schmelzen lassen und dann den Quarkteig hineingeben. Langsam bei mittlerer Hitze goldbraun braten (hier braucht man etwas Geduld), dann umdrehen und etwa 4-5 Minuten weiterbraten.
    • Den Teig mit zwei Gabeln in Stücke reißen, die restliche Butter dazugeben und nochmals 4 Minuten braten.
    • Den Quarkschmarrn auf Tellern anrichten und leicht mit Puderzucker bestreuen.

     

     

    Ich habe dazu Rotweinpflaumen serviert. Den Rezeptlink füge ich unter Kommentare ein. 

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Thermine's Quarkschmarrn mit Rotweinzwetschgen
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