Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
Schmarrn
- 250 g Magerquark
- 250 g Sahnequark
- 4 Eier
- 100 g Mehl
- Prise Salz
- 60 g Zucker
- 3 EL Butter
- Puderzucker, zum Bestäuben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Sämtliche Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek. / Stufe 4 zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Die Hälfte der Butter in eine große Pfanne schmelzen lassen und dann den Quarkteig hineingeben. Langsam bei mittlerer Hitze goldbraun braten (hier braucht man etwas Geduld), dann umdrehen und etwa 4-5 Minuten weiterbraten.
- Den Teig mit zwei Gabeln in Stücke reißen, die restliche Butter dazugeben und nochmals 4 Minuten braten.
- Den Quarkschmarrn auf Tellern anrichten und leicht mit Puderzucker bestreuen.
Ich habe dazu Rotweinpflaumen serviert. Den Rezeptlink füge ich unter Kommentare ein.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept
Einfach und sehr lecker
Tolles einfaches Rezept und sooooo lecker!
Sehr lecker. Super Idee, es mal mit Quark zu machen. Und vielen Dank für den Hinweis mit der Geduld. Ich neige dazu, gerne mal den Herd höher zu stellen- hab ich aber diesmal nicht und der Schmarrn war perfekt. Vielen Dank.
Sehr lecker
Hier der Link zu den sagenhaft leckeren Rotweinzwetschgen.
http://www.rezeptwelt.de/desserts-rezepte/rotweinzwetschgen-haltbar-gl%C3%A4ser/27715