Zutaten
- 100 g Dinkelkörner, ganz
- 1 Stücke Zimtstange
- 1 - 2 EL Honig (je nach Säure der Früchte)
- Saft 1/2 Zitrone
- abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
- 200 g Dickmilch
- 300 g Früchte der Saison, gewaschen, geschälft, entsteint und kleingeschnitten (TK-Beeren haben wunderbar funktioniert)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Dinkelkörner in etwa 1 Liter Wasser zusammen mit der Zimtstange weich kochen - 40 Minuten / Varoma / Linkslauf / Stufe 1. (Sollte es oben durch die Öffnung zu sehr blubbern, kann man zeitweise die Temperatur auf 90° zurück stellen).
Danach im Sieb die Körner abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, die Zimtstange entfernen und das Ganze abkühlen lassen.
Die Früchte (z.B. TK-Beeren) mit Zitronensaft und Zitronenschale sowie dem Honig klein pürieren - 10-20 Sekunden / Stufe 6, 7 oder 8 (je nach Frucht).
Danach die Dickmilch und die Dinkelkörner zufügen - ca. 20 Sekunden / Linkslauf / Stufe 2 oder 3 mit Hilfe des Spatels vermengen.
Dessertmasse in schöne Weingläser o. ä. einfüllen und bis zum Verzehr kalt stellen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
So,habe bei Rewe jetzt auch endlich die Dickmilch gefunden!
Es ist so lecker, ich liebe es diese knackigen weichen Körner zu zerbeißen! Soooo guuut!
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Viel Spaß beim Ausprobieren....
... kling mir lecker... probier ich aus und gebe hier schonmal vorweg alle Sternchen!
Hey,
also ich hab von "MÜLLER" die "Allgäuer Dickmilch" genommen. Gibt es bei uns im EDEKA Neukauf. Frag doch viell. einfach nochmal nach. Alternativ kannst du das aber sicher auch mal mit Quark oder Joghurt ausprobieren. Müsste auch funktionieren....
Viel Spaß dabei....
Wo bekomme ich Dickmilch, bei uns im Edeka gibt es das nicht!?
Ein Tag ohne zu Lächeln, ist ein verlorener Tag! - Ch. Chaplin
Sehr lecker - und zudem auch noch gesund!
Habe schon viele versch. Früchte ausprobiert (Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren,...).
Könnte mir das auch mit Banane und Äpfeln sehr gut vorstellen.... werd ich demnächst auch noch ausprobieren....
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