Rote Grütze und dazu Vanillesoße, leichtes Dessert von Zauberperle. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Zauberperle

published: 07.06.2019

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Zutaten

Rote Grütze mit Birkenzucker oder Xucker

750 Gramm Beeren, gemischt, TK, oder frisch
300 Gramm Traubensaft, ungesüßt, z.B. Eckes, Alnatura
40 Gramm Speisestärke, gleich welche Sorte
50 Gramm Birkenzucker, Xucker

Vanillesoße

300 Gramm Milch, 0,5%, z.B. von Hansano
4 Stück Eigelb
1 Prise Salz
30 Gramm Xylit
2 Messerspitze Bourbon Vanille, gemahlen

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Zubereitung

Rote Grütze

Beeren antauen lassen.

450 g Beeren, Saft, Speisestärke, Birkenzucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 8 zerkleinern, dann 12 Min./100°C/Stufe 3 aufkochen.

Die restlichen Beeren hinzufügen und 20 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3 vermengen. Umfüllen und Mixtopf reinigen für die Vanillesoße.

Vanillesoße

Rühreinsatz einsetzen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben. 9 Min./ 80°C/ "Linkslauf" / Stufe 2. Rühreinsatz abnehmen. Vanillesoße in eine Kanne füllen.

Tipp

Man die Früchte auch austauschen. Ich nehmen z.B. gerne 450 g Beeren und dann 300g Kischen. Der Vielfalt ist keine Grenze gesetzt.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.