- TM31
Zutaten
- 550 gfrische Pfirsiche
- 90 g Zucker
- 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 30 g Zitronensaft
- 750 g Quark, 20 % Fett
- 150 g Milch
- 200 g Löffelbiskuits
- 150 g- 200 g abgekühlter Kaffee
- 2 EL Mandeln, gehobelt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pfirsiche - je nach Geschmack geschält - in dünne (3 mm) Spalten schneiden und diese anschließend noch 1 -2 Mal durchschneiden.
Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 3 verrühren.
Quark und Milch zugeben und 1 Min./Stufe 4, gegebenenfalls mithilfe des Spatels, cremig rühren.
Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tränken, die Hälfte in eine rechteckige Form legen, die Hälfte der Pfirsichstückchen darüber geben und die Hälfte der Quarkcreme darauf verteilen.
Die andere Hälfte der Löffelbiskuits und Pfirsiche darauflegen, die restliche Creme darauf verteilen, Mandelblättchen darüberstreuen und kalt stellen.
Variante: Etwas Amaretto oder Pfirsichlikör über die Biskuits träufeln.
Möglichst reife, weißfleischige Weinbergpfirsiche wählen. Diese haben ein besonders intensives Aroma.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
das geht doch aber bestimmt auch mit Dosen-Pfirsichen, oder?
Denn im Moment ist es ja eher schwierig welche zu bekommen und auch zu teuer und ich finde, man sollte die Dinge dann essen,wenn sie Saison haben.Auch wegen dem Umwelt-Aspekt.
Ich werd es probieren. Danke fürs Rezept.
L.Gr.
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