Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Pfannkuchen mit Erdbeerfüllung
- 100 g Mehl Type 405
- 20 g Zucker
- 2 Eier
- 125 g Milch
- 125 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 1 Prisen Salz, fein
- 500 g Erdbeeren, frisch
- 30 g Vanillezucker, selbstgemacht
- 4 EL Orangensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Zucker, Eier, Salz, Milch und Sahne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden/ Stufe 4 verrühren. Teig mit dem Teigschaber vom Rad lösen und erneut 10 Sekunden/ Stufe 4 vermischen. Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Mit Vanillezucker oder selbstgemachtem Erdbeerzucker und Orangensaft vermischen.
Den Teig in einer gefetteten Pfanne zu Pfannkuchen ausbacken. Pfannkuchen mit Erdbeeren füllen und einrollen.
Tipp
Statt selbstgemachtem Vanillezucker könnt ihr auch selbstgemachten Erdbeerzucker nehmen.
Bei schönem Wetter ist es eine leckere Mahlzeit, reicht dann aber eher nur für 2 Personen 😉
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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