Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 27.05.2018
geändert: 05.01.2021
Zutaten
Apfel-Zimt Flammkuchen
- 250 g Mehl Type 405
- 30 g Sonnenblumenöl
- 130 g Wasser
- 1/4 TL Salz, fein
- 200 g Schmand
- 80 g Zimt-Zucker-Mischung
- 2 Stücke Äpfel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mehl, Sonnenblumenöl, Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute/ 
" Modus „Teig kneten“" rühren. Teig dünn auf einem mit Backpapier belegtem Blech ausrollen.
Schmand und 50g der Zucker-Zimt Mischung in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden/ Stufe 3 verrühren. Schmandmischung vom Rand lösen und erneut 10 Sekunden/ Stufe 3 verrühren. Schmandmischung auf dem Teig verteilen.
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, Äpfel in 3-5mm dicke Scheiben schneiden und auf dem Schmand verteilen. Mit der restlichen Zimt-Zucker-Mischung bestreuen und 8-10 Minuten bei 200°C backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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