Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 17.12.2016
geändert: 30.08.2017
Zutaten
Panna Cotta
- 400 g Frische Sahne
- 350 g Milch
- 150 g Zucker
- 1 EL selbstgemachter Vanillzucker
- 1 Päckchen Sofortgelatine
Erdbeersoße
- 300 g Erdbeeren
- 150 g Zucker
- Saft einer Zitrone
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten für die Panna Cotta in den
"Mixtopf geschlossen" und 6 Min./80°/St. 3 erhitzen.
Anschließend diese Masse in eine Schüssel oder in kleine Schälchen füllen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit diese fest wird und bei Bedarf gestürzt werden kann. - Zubereitung Erdbeersoße:
Für die Erdbeersoße werden zuerst die Erdbeeren 5 sec./St. 7 püriert.
Zucker und Zitronensaft dazu und 6 Min./80°/St. 3 aufkochen.
Die Soße kann dann nach der Kühlzeit der Panna Cotta zu dieser separat in einer Schüssel gereicht werden oder nach Wunsch als Fruchtspiegel zur gestürzten Panna Cotta angerichtet werden.
Zubereitung Panna Cotta
Tipp
Die Soße schmeckt auch mit Himbeeren oder Brombeeren lecker!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
echt lecker und schnellgemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Hallo,
ich nehme auch immer die Päckchen Sofort Gelatine, in der 30g drin sind.
Da die Panna Cotta gestürzt wird, ist die Menge optimal.
Wieviel ist denn 1 Päckchen Gelatine?
Mein Päckchen hat 30 Gramm;
das scheint mir etwas viel, oder?
Einfach schnell und Sau gut. Abllerdings habe ich anstatt Vanillezucker Vanillepaste genommen. Schmeckt dadurch viel mehr nach Vanille.
Super einfach, gelingsicher und mega lecker!!!
Ging sehr einfach und ruckzuck. Allerdings war es mir viel zu süß. Werde werde das nächste Mal 50 % Zucker reduzieren.
Ist richtig fein. Habe sie in Mayonnaise Gläser abgefüllt hab 4 Stück.
Sehr gut, hab nur die Erdbeersosse gemacht, es reicht auch 1/2 Menge Zucker.
sau lecker und so einfach wie für eine anfängerin für mich gemacht
- DANKE
Salzstreuer89:Hallo! Bisher hatte ich noch nie das Problem, dass die Masse nicht rausgegangen wäre. Habe immer kleine Schälchen genommen. Wie es sich mit einer größeren Schüssel verhält kann ich leider nicht sagen. Vielleicht versuchst du mal die Schälchen mit kaltem Wasser auszuspülen bevor du das Panna Cotta einfüllst.
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