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Omas altes Rezept für leckere Waffeln - ideal auch für Belgische Waffeln

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Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
6min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von bjoernilein2000
published: 07.08.2015
geändert: 07.08.2015
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Zutaten

  • 700 Gramm Vollmilch
  • 500 Gramm Weizenmehl Type 405, (Dinkelmehl ist auch sehr lecker)
  • 4 Eier (M), von glücklichen Hühnern
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Esslöffel Vanillezucker, (am besten selbstgemacht)
  • nach Geschmack Rohrzucker, je nach dem wie süß man es will (ich nehme 50 Gramm)
  • 75 Gramm Butter
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Zubereitung

  1. Milch, Eier, Backpulver, Zucker und weiche Butter in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei Stufe 4 etwa 20 Sekunden verrühren. 

  2. Anschließend das Mehl zugeben und nochmals 20 Sekunden bei Stufe 4 verrühren.

  3. Nun den Teig mit einem Schöpflöffel in das heiße Waffeleisen geben und bis zur gewünschten Bräune backen, 

Tipp

Es darf auch ruhig etwas Mehl genommen werden, der Teig sollte zähflüssig sein, dann kleckert er nicht, wenn er in das Waffeleisen gegeben wird. Bei mir hat er die Konsistenz wie Nutella bei Zimmertemperatur.

Ich benötige bei meinem Eisen etwa 4 Minuten je Waffel, das kann aber variieren.

Je nach Waffeleisen ergibt der Teig etwa 8-10 Waffeln

Lecker zu den Waffeln ist z.B. Nutella, Ahornsirup oder auch Eis. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Österreichisch Niederländisch Deutsch

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