- TM31
Zutaten
Teig
- 270 g Mehl
- 100 g Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Ei
- 30 g Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- Pflaumenmus/aprikosengelee
- 500 g Wasser
- 3-4 g Steviapulver
Beilage
- 40 g Mohn
- 1-2 g Steviapulver
- Vanillesauce
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Mohn in den
geben, 30 Sek / Stufe 10 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen, mit Steviapulver mischen und beiseite stellen.2.
kurz ausspülen.3. 50 g Mehl, Milch und Hefe in den
geben und 1 Min / 37 Grad / Stufe 3 vermischen.4. 220 g Mehl, Ei, Butter, Steviapulver und Salz zugeben und 1min30sek / Stufe
zu einem Teig kneten.5. Teig aus dem
nehmen, in 4 gleich große Portionen teilen und wie kleine Fladen flach drücken. Mus/Gelee mittig drauf setzen, Teig wieder zusammendrücken und zu Klößen formen.6. Klöße in gefetteten Varoma geben und darauf achten das genügend Bodenschlitze dazwischen frei bleiben müssen. An einem warmen Ort alles 30 min gehen lassen.
7. Wasser in den
geben, Varoma aufsetzen und alles 22 Min / Varoma / Stufe 1 garen.8. Germknödel sind fertig!
Germknödel auf einem Teller mit Vanillesauce anrichten und mit dem Mohn-Steviapulver-Gemisch bestreuen.
Lasst es euch schmecken!
Der leckeren Germknödel
geben, 30 Sek / Stufe 10 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen, mit Steviapulver mischen und beiseite stellen.
zu einem Teig kneten.Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept, bei mir war der Teig sooo furchtbar klebrig,..musste noch 250g Mehl dazu nutzen um überhaupt etwas formen zu können. Aber geschmacklich Hammer,...
Liebe Grüße Eure Jasmin
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