Zubereitungszeit
8h 20min
Gesamtzeit
8h 20min
Portion/en
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Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Erdbeer-Joghurt Guglhupf, das Osterdessert mit Vanillesauce
- 400 Gramm Sahne
- 8 Blatt Gelatine
- 3 Esslöffel Apfelsaft
- 300 Gramm Naturjoghurt
- 100 Gramm Zucker
- 500 Gramm Erdbeeren, gewaschen, getrocknet, in Würfeln
Ausserdem
- Zuckereier und Marzipanhase zum Verzieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterling einsetzen.
Sahne im Mixtopf ohne Zeiteinstellung/Stufe 4 unter Sichtkontakt steif schlagen, umfüllen. Schmetterling entfernen.
Die Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken.
Apfelsaft und Gelatine im Mixtopf 3 Min./60°C/Stufe 2 auflösen.
Esslöffelweise den Joghurt über den Deckel dazu in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 2 verrühren.
Den Zucker in den Mixtopf einwiegen und 1 Min./Stufe 4 unterrühren.
Wenn die Masse zu gelieren beginnt die Sahne und die Erdbeeren 30 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 1 unterheben.
Eine Schüssel mit 1 l Inhalt oder eine Guglhupfform mit Frischhaltefolie auskleiden und die Creme einfüllen. Mit Folie abdecken und über Nacht kalt stellen.
Aus der Form lösen und mit Zuckereier und Marzipanhase verzieren.
Dazu schmeckt Vanillesosse.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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