Desserts

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 04.02.2016
geändert: 21.12.2021
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Apfel-Schicht-Dessert

  • 60 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 200 g Sahne, kalt
  • 2 TL Sahn-apart
  • 250 g Magerquark
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Milch
  • 750 g Apfelmus
  • 150 g Butterkekse, in groben Bröseln
  • Kakaopulver, zum Dekorieren
  • Mini-Butterkekse, zum Dekorieren, optional
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren, danach umfüllen.

    Schmetterling einsetzen. Die Sahne in den Mixtopf geben und zunächst 1 Min./Stufe 2 schlagen. Sahn-apart zugeben und ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 unter Sichtkontakt steif schlagen.

    Restliche Zutaten, außer Apfelmus und Butterkekse zugeben und 2 Min./Stufe 2 verrühren. Evtl. alle Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 1 Min./Stufe 2 verrühren. Schmetterling entfernen.

    6 Dessertschalen oder Gläser bereit stellen. Die Hälfte der Butterkekse darin verteilen, dann Apfelmus und Quarkcreme darauf schichten. Das Ganze einmal wiederholen.

    Zum Schluss das Ganze noch mit Kakaopulver oder Minibutterkekse dekorieren.

Tipp

Das Dessert schmeckt am Besten, wenn es einige Stunden im Kühlschrank durchgezogen ist.

Sahn-apart ist eine Alternative zu Sahnesteif und gibt der Sahne außer Festigkeit auch einen tollen Geschmack.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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