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Zubereitungszeit
1h 35min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
3
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 25.06.2017
geändert: 25.06.2017
Zutaten
Teig:
- 450 g Wasser
- 1/2 Stück Hefewürfel
- 650 g Mehl
- 3 gestr. TL Salz
- Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasserund Hefe in den Mixtopf geben. 2 min., 37 Grad, Stufe 2 erwärmen.
Große Schüssel in der zwischenzeit mit Öl einfetten.
Mehl und Salz zugeben, 2 Min. Teigknetstufe (" Modus „Teig kneten“" ) verrühren.
Mit feuchten Küchentuch abdecken - ca. 1 1/2 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Teigmasse auf eine bemehlte Arbeitsfläche gleiten lassen und mit einer Teigkarte in 3 längliche Stücke schneiden.
Auf ein (Baguette-)Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 240 Grad Heißluft mit einer Schale Wasser im Ofen ca. 20-25 Min. backen.
Zubereitung:
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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