- TM5
Zutaten
- 250 g Treber, Gerste/Weizen
- 125 g Dinkelmehl
- 1/2 Würfel Hefe, frisch
- 150 g Mandelmilch
- 25 g Rapsöl
- 1/2 gehäufte Teelöffel Kräutersalz
- 1/2 Esslöffel Agavendicksaft
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
250g Treber und 125g Dinkelmehl 1 Min/Stufe 10 mahlen.
Kräutersalz zum Dinkelmehl hinzufügen
Mandelmilch, Hefe und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" hinzufügen3 Min/37 Grad/Stufe 1 erwärmen
Agavendicksaft/Sirup in den
"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und 3:30 Min 
" Modus „Teig kneten“" knetenTeig in eine Edelstahlschüssel umfüllen und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen
Eine Kuchenbackform mit Öl fetten und den Teig darin verteilen.
weitere 10 Minuten gehen lassen
Im vorgeheiztem Backofen bei 160 Grad 1 Stunde backen lassen.
Tipp
Tipp: Der Teig ist sehr flüssig. Kein weiteres Mehl hinzufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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