- TM5
Zutaten
zerkleinerungsmasse
- 75 g Mandeln, ganz
- 75 g Wallnüße, oder Chufas natursüß
- 35 g Leinsamen ganz
- 30 g Chia Topping, Dattel-Kakao (oder Chia-Samen + Kakao halbe-halbe)
- 75 g Datteln entsteint u. getrocknet, z. B. Medjool
- 15 g Hanfmehl
klebemasse
- 30 g Kokosöl bio
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mandeln, Wallnüsse, Leinsamen und Chia Topping in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 sec. bei Stufe 8 zerkleinern bis es eine pulvrige Masse ist.Dazu Datteln und Hanfmehl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 sec. bei Stufe 8 zerkleinern.Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Kokosöl hinzugeben und 20 sec. bei Stufe 3 vermischen.
In eine Schale umfüllen und mit den Händen kleine Bällchen formen. Ich habe eine Falafel-Form (Größe 3) und kann damit kleine Chips machen. Geht schneller und ist nicht so klebrig.
Tipp
Anstatt Chia Topping von Davert kann man auch Chia Samen und ungesüßten Kakao nehmen. Es gibt auch weitere Toppings von Davert, z. B. Cranberry.
Zum Formen benutze ich einen Falafel Portionierer von Pal-ed. Es werden keine Bällchen sondern Taler, geht aber wesentlich schneller.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe mir das Rezept mal abgespeichert und werde mich auf die Suche nach Hanfmehl machen.. für Tipps bin ich dankbar..
Deliciously Ella ist eine junge Frau, die sehr krank wurde und ihr Leben nicht nur ernährungstechnisch komplett geändert hat und heute kerngesund ist..
Eine Frage wie werden die Bällchen aufbewahrt? Und wie lange halten sie in der Regel.
besten Dank
Lecker!
Ich habe sie ausprobiert und für sehr lecker empfunden!!!!
Vielen Dank für das Rezept!
P.S.: Woher kommt der Name Ella?
Liebe Grüße
Ich hab kein Hanf Mehl bekommen, habe Buchweizen Mehl genommen. Geht. Schmeckt natürlich anders. Tolles Rezept. 5 Sterne
Das hört sich gut an,muss das Hanfmehl unbedingt sein ?
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