Zutaten
Teig
- 1 Päckchen Hefe 42 g
- 50 g Butter
- 125 g Milch
- 125 g Wasser
- 4 TL Zucker
- 500 g Mehl
- 2 TL Salz
- Sesamkörner
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zutaten von Hefe bis inklusive Zucker ab in dem Mixtopf und 3 min bei 37 Grad auf Stufe 2 verrühren. Danach 2 min stehen lassen.
Mehl und Salz hinzufügen und 3 min auf
" Modus „Teig kneten“" zum Teig kneten.In einer großen Schüssel mit Klarsichtfolie abgedeckt ca 1 Stunde gehen lassen.
Danach 1 Liter Wasser aufkochen und in eine Schüssel gießen.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Teelöffelgroße Teigklumpen zu Bällen zwischen den Händen rollen und in das heiße Wasser geben. Sobald die Batzen oben schwimmen diese auf das Backblech setzen und Sesamkörner oben darauf drücken.
Backofen auf 160 Grad vorheizen und die Batzen nochmals 10 min gehen lassen.
Danach ca 15 min leicht golden backen.
Los geht es:
Tipp
Schmecken auch mit Mohn köstlich!
Passen hervorragend zu diversen Dipps!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Liest sich gut , werd ich nachbacken.
Lieben Gruß
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