Zutaten
Teig
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 70 g Mehl
- 30 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Quark
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Mixtopf geschlossen" heiß ausspülen und trocknen und den Rühraufsatz einsetzen.Eier trennen
Eiweiß mit der Prise Salz 3 min auf Stufe 3,5 zu Eischnee schlagen. Danach in eine Schüssel umfüllen.
Pfanne mit Öl vorheizen.
Eigelb und die restlichen Zutaten ca. 1-2 min bei Stufe 5 verrühren. Ggf zwischen durch mit Spatel runterschieben.
Teigmasse vorsichtig unter den Eischnee heben.
Mit jeweils einem Esslöffel Teig kleine Plinsen in die Pfanne geben. Diese von beiden Seiten goldbraun backen.
Wir essen dazu gerne Apfelmus.
Tipp
Man kann diese Rezept auch mit 500 g Quark zubereiten, dann ist es etwas mächtiger und schmeckt quarkiger 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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