- TM31
Zutaten
- 180 g Wasser
- 75 g Sesamöl
- 75 g Weißwein
- 1/2 Würfel Hefe
- 1 Prise Zucker
- 500 g Mehl, Type 550
- 1/2 TL Salz
- 80 g Joghurt
- 3 EL Sesamkörner
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Öl, Weißwein, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min/37°/Stufe 2 erwärmen.
Mehl und Salz zugeben 3 Min/
"Mixtopf geschlossen" /
" Modus „Teig kneten“" kneten und 10 Min. im Mixtopf ruhen lassenTeig weitere 3 Min/
"Mixtopf geschlossen" /" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und abgedeckt 30 Min gehen lassenAus dem Teig 3 Baguettes oder 8 Baguettebrötchen formen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und abgedeckt 30 Min. gehen lassen.
Backofen auf 200° vorheizen
Teiglinge mit Joghurt bestreichen, mit Sesamkörnern bestreuen und im Backofen 25 Min. backen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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