Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 03.03.2010
geändert: 10.02.2013
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Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1 Pck. Trockenbackhefe
  • 1/2 Teel. Salz
  • ca. 200 ml Wasser(Bitte probieren manchmal auch etwas mehr wasser)
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben. 2 min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" . Der  Teig darf nicht klebrig sein aber auch nicht zu trocken.  Bitte dann mit Mehl abstauben oder Wassermenge erhöhen. Den Teig mit einem  Wellholz auswellen und dann zu einer Rolle zusammenrollen. (Die Rolle sollte nicht größer sein wie das Backblech) Ich mache es immer etwas kleiner . Das Brot  mit Eiweiß bestreichen und dann bei ca. 230 C ca.  15 min backen. Dann  Termperatur auf 200 C und nochmal ca. 10 Minuten backen. Bitte Klopfprobe machen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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