Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 14.11.2017
geändert: 27.12.2017
Zutaten
Ruck-Zuck Brot
- 250 Gramm Weizenmehl
- 250 Gramm Dinkelmehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 325 g Wasser
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 0,5 Esslöffel Zucker
- 200 Gramm Körner / Datteln / Nüssen o.ä.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Zucker, Trockenhefe in den
"Mixtopf geschlossen" , 2,5 Min., 37 Grad, Stufe 2 - Mehl und Salz dazugeben, 3 Min.
" Modus „Teig kneten“" - Wunschzutaten (200 g) dazugeben, 3 Min." Modus „Teig kneten“"
- 45 Min. im "Mixtopf geschlossen" gehen lassen
- Kastenform einfetten, Ofen auf 225 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen
- 30 sek. " Modus „Teig kneten“" , dann Teig in die Kastenfom umfüllen, gleichmäßig verteilen und quer in einem Abstand von ca. 2 cm einschneiden, bei Bedarf mit z.B. Kürbiskernen bestreuen
- 30 Min. im vorgeheizten Backofen backen, je nach Ofen kann die Zeit variieren.
Tipp
Das Brot auf einem Kuchengitter auskühlen lassen oder bereits warm verzehren, sehr lecker! 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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