Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 24.01.2017
geändert: 01.04.2017
Zutaten
Möhren Walnuss Brot
- 200 g Dinkelmehl Vollkorn
- 200 g Roggenschrot
- 100 g Haferflocken
- 100 g Haferkleie
- 100 g Möhren
- 50 g Walnüsse
- 1 Pck. frische Hefe
- 2 EL Balsamico hell
- 2 TL Salz
- 1 EL Honig, oder Rübenkraut
- 370 g Wasser lauwarm
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zuerst gibt man die Roggenkörner zum schroten für 10sek./Stufe 10 in den
"Mixtopf geschlossen" . Dann gibt man die geschroteten Körner in eine seperate Schüssel. Nun nimmt man die Möhren und zerkleinert sie für 5sek./Stufe 6 im "Mixtopf geschlossen" und gibt sie anschließend in die Schüssel zu dem Roggenschrot.
Nun das Wasser, das Rübenkraut und die Hefe für 2min./37°C/Stufe 2 in den"Mixtopf geschlossen" bis sich die Hefe aufgelöst hat.
Danach alle anderen Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben und für 3min./
" Modus „Teig kneten“" alles miteinander verkneten.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und für 60min. im vorgeheizten Backofen fertig backen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wieviel Gramm Möhren nimmst du?
Hallo.
Wieviele Möhren brauche ich denn? Ich glaube die wurden vergessen aufzulisten.
Lg
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