Leckere Abendbrötchen von AW18GK52. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

Zubereitungszeit

2h 0min

Gesamtzeit

2h 20min

Portion/en

32 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von AW18GK52

published: 13.03.2016

geändert: 13.03.2016

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Zutaten

150 g Wasser
3 TL Salz
1 Würfel Hefe
100 g Öl
5 Eier
800 g Mehl

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Zubereitung

Wasser,Salz,Hefe in den"Mixtopf geschlossen" geben und mim/37C/st.2 vermischen

Öl, Eier,dau geben und 10 sek/st 5 rühren

dazu Mehl geben und 10 sek/st 5: 2 min[" Modus „Teig kneten“" ]Kneten

30 min. denTeig im "Mixtopf geschlossen" gehen lassen, 1 min." Modus „Teig kneten“" Kneten

und nochmal 30 min.gfwhwn lassen

teig aus dem "Mixtopf geschlossen" raus nehmen auf den Arbetsplatte ausollen. Diese Teigplattedünn bemehlenund in gewünschtgrösseTeigstücke einteilen und auf dem Blech legen, ca.15 min. aufgehen lassen. backofen bei 200C backen.

Tipp

Backblech.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch