Zubereitungszeit
1h 40min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
12
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 23.01.2017
geändert: 23.01.2017
Zutaten
Kaiserbrötchen
- 150 g Milch
- 100 g Wasser
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Butter
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe, frisch
- 50 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, 100g Wasser, Butter, Salz und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 2Min./37Grad/Stufe 1 erwärmen.Mehl, Hefe und 50g Wasser hinzufügen und 3 Minuten 
" Modus „Teig kneten“" . Den Teig 45 Minuten im "Mixtopf geschlossen" gehen lassen. Danach 10Sek." Modus „Teig kneten“" . 12 Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Kreuzweise einschneiden, mit Wasser besprühen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/Ober- und Unerhitze ca. 20 Minuten backen.
Quelle: Wunderkessel
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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