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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.04.2015
geändert: 21.05.2015

Zutaten

Teig

  • 240 g Milch
  • 40 g Hefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Salz
  • 500 g Mehl, Weizen 405 oder Dinkel 630

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Min 37° Stufe 1

     

    Salz und Mehl dazugeben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"   Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 2 Min

     

    Eine Kastenform fetten und ausmehlen.

    Den Teig zu einer Rolle formen, die so lang ist wie die Kastenform, in die Form legen und mit Frischhaltefolie abdecken.

    Ca 45 Minuten ruhen lassen.

     

    Den Backofen auf 190° vorheizen.

     

    Das Brot auf der Oberseite einmehlen und der Länge nach einschneiden.

     

    Auf mittlerer Schiene ca 45 Minuten backen.

Tipp

Brot kann mit frischen Kräutern geschmacklich verändert werden.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Gib mir 5 - Knuspriges Weißbrot

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