- TM31
Zutaten
Garten Focaccia - Kräuterbrot
- 500 g Dinkelmehl
- 50 g Grieß (Weich- oder Hartweizengrieß)
- 320 g Wasser, lauwarm
- 7 g Trockenhefe
- 20 g Zucker
- 40 g Rapskernöl
- 10 g Salz
- 50 g Kräuterbutter, geschmolzen
Belag
- Cocktail-Tomaten
- rote Zwiebeln
- Schalotten
- Oliven
- Paprika
- Petersilie
- Schnittlauch
- ...
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten bis auf die Kräuterbutter in den Mixtopf geben und 3 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.
Nach 2:30 Minuten die geschmolzene Kräuterbutter durch die Deckelöffnung einfließen lassen. Etwas Butter zum bestreichen nach dem Backen übrig lassen.
Teig in eine gefettete Schüssel umfüllen, abdecken und 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Anschließend den Teig gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech geben und nochmals abgedeckt 20 Minuten ruhen lassen.Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Bei der Wahl des Belages sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Tomaten oder Oliven halbieren, Zwiebeln in Scheiben, Schalotten längs in Scheiben schneiden, Paprika in Form schneiden und nach Lust und Laune dekorieren.
Ca. 20 Minuten bei 200 °C backen und vorsichtig mit etwas geschmolzener Butter bestreichen.
Hefeteig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr schön und sehr lecker.
Und vor allem: Einfach nachzumachen.
welle333: Dankeschön! Das macht auch echt Spaß
Sieht toll aus, wie ein Gemälde!!!
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