Brot & Brötchen Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 15.08.2015
geändert: 15.08.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Frühstücks Focaccia

  • 220 g Wasser, lauwarm
  • 1 gestrichene Teelöffel Backmalz, Ersatzweise Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 40 g Zucker
  • 1 Stück Hefe 42g, frische Hefe
  • 400 g Mehl, ich nehme immer Dinkel
  • 30 g Rapsöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 20 Heidelbeeren, optional
  • 1 Äpfel, in Stücke
  • 2 EL Hagelzucker
  • 2 EL Butter, geschmolzen
  • 1 Teelöffel Zimt, optional
  • 1 EL Zucker, optional
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Wasser, Backmalz und Hefe und Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und  20Sek/Stufe 2 vermischen

    Mehl, Vanillezucker, Rapsöl und Salz zugeben und Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 2 Min kneten

     

    Teig auf ein Blech geben und mit feuchten Händen ca 0,5-1 cm flachdrücken.

     

    Apfelstücke und Heidelbeeren darauf verteilen und etwas in den Teig drücken

     

    Hagelzucker auf der Focaccia verteilen

     

     

    In den kalten Ofen mittlere Schiene schieben und aud 220 Grad Ober/Unterhitze 20 min backen

     

    Butter schmelzen (kann man im Thermin ich hab die Mikrowelle genommen tmrc_emoticons.;-) )

     

    mit Zimt und Zucker mischen und auf die noch heisse Focaccia träufeln.

     

    Und jetzt geniessen...mmmhhhh

     

Tipp

Ihr könnt diese Focaccia natürlich nach Herzenslust belegen.

Andere Früchte, Rosinen, Mandelscheiben... einfach mal ausprobieren!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Europäisch Frühstück Kaffee trinken Vegetarisch Milchfrei Eifrei Laktosefrei Kuchen Gebäck Pizza, Focaccia

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Frühstücks Blitz Focaccia
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