Ciabatta mit Peperonie und Röstzwiebeln von muw.braun. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit

3min

Gesamtzeit

23min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von muw.braun

published: 29.08.2015

geändert: 29.08.2015

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Zutaten

300 g Dinkelkörner
100 g Weizenkörner
280 g Wasser, warm (max. 37°)
1/2 Würfel Hefe, frische
2 TL Salz
3 Stück Peperonie mit Frischkäse gefüllt
3 EL Röstzwiebeln
1 Prise Zucker

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Zubereitung

Dinkel- und Weizenkörner in den "Mixtopf geschlossen" und 30 Sek. Stufe 12 mahlen. Alle weiteren Zutaten dazu und 2 Min. auf Brotbackstufe kneten.

30 Min. im "Mixtopf geschlossen" ruhen lassen. Anschl. auf einer bemerkten Arbeitsfläche geben und den Teig mehrfach drehen aber nicht mehr kneten.

20-25 Min. bei 200 Grad U/O backen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Grillen