Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 02.11.2016
geändert: 03.08.2017
Zutaten
Brottaler aus Mozarella - Low Carb
- 125 g Mozarella, in Stücken
- 70 g Emmentaler Käse, in Stücken
- 1/2 Chillischote, frisch oder getrocknet
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Wasser
- 1 Prise je Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Beide Käsesorten und die Chillischote in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Messbecher einsetzen 10 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben, nochmal 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
Restliche Zutaten zugeben 20 Sek.
" Modus „Teig kneten“" gut durchkneten.
6 Kugeln formen, auf Backpapier setzen flachdrücken.
20 Min. mit 200 Grad Ober- und Oberhitze backen.
Abkühlen lassen. Gut eingepackt halten sie bis zu 5 Tagen im Kühlschrank.
Die Taler eigenen sich gut als Brötchenersatz bei Low Carb Ernährung und sind Glutenfrei. Sie schmecken köstlich mit Schinken oder Käse und Gurken oder Essiggurken belegt, oder mit Butter oder Frischkäse bestrichen und mit Tomaten und/oder Schnittlauch belegt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
schmecken gut
Heute zum ersten Mal zubereitet mit einer Mischung aus Hanfsamen, gerösteten Haselnüssen und Walnüssen anstatt der Mandeln, die ich gerade nicht zur Hand hatte und ohne Wasser, da der Mozzarella feucht genug war. Ein Hochgenuss - etwas abgekühlt, gleich aus dem Ofen. Ich bin begeistert. Die "Brottaler" sind ja eigentlich Käsetaler und haben nichts mit Brot gemein.
Eine lichtvolle Zeit
low carb, aber einiges an Kalorien
Auch als Snack gut geeignet.
Super lecker!
Wird es jetzt öfter geben - tolle Alternative zum Brot.
Richtig gut und richtig lecker! Perfekt für low-carb
Wenn das Leben dir Zitronen schenkt,mach' Limonade daraus.
Sehr lecker. Sogar mein Mann findet die gut, obwohl er kein Low carb macht
wird es definitiv wieder geben 
5 Sterne 
Schnell zubereitet und schmeckt sehr gut.
schmekt wirklich gut , wir hatten die brötchen als Beilage zum Hackbraten und Salat, und den rest zum Knabern beim Fernsehen.
Die wird es öfter geben.
Super lecker! Mein Mann macht seit 2 Wochen Low Carb und das gekaufte Eiweißbrot hängt ihm zum Hals raus - die Brottaler sind für ihn die Erlösung, er ist ganz begeistert! Könnte mir vorstellen, dass sich der Teig auch gut als Pizzaboden eignet (mit etwas vorbacken) - wird demnächst getestet... Vielen Dank für das tolle und schnelle Rezept!
Die sind lecker!
Zerlaufen schön - muß man gar nicht platt drücken, einfach genügend Abstand lassen
Haben Suchtfaktor, wird es immer wieder geben.