Zucchini - Dip für viele Gelegenheiten, gesund und leicht von TobySan. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

45min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

1 Liter

Schwierigkeitsgrad

einfach

von TobySan

published: 25.06.2017

geändert: 25.06.2017

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Zutaten

Zucchini - Dip für viele Gelegenheiten

1 Zucchini, ca. 300 gr.
3 Frühlingszwiebeln
3 Champignons, frisch
1 Zwiebel
2 gekochte Eier
125 g Mozarella, light oder normal
30 g Parmesan, gerieben
175 g Frischkäse light
1 EL Sojasauce
1 EL Kürbiskernöl, oder ein anderes nach Wahl
1 EL Schnittlauch getrocknet
1 - 2 TL Salz
10 Blätter Basilikum
1/2 TL Knoblauchpulver

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

Zucchini - Dip, gesund und leicht

1. Zucchini, Frühlingszwiebeln und Champignons in etwa 3 - 4 cm große Stücke schneiden und in den Varoma legen. Ca. 700 ml Wasser in den

geben und das ganze 20 min., Varoma, Stufe 1 garen.

2. Wenn fertig Varoma auf die Seite stellen,

ausleeren und kalt ausspülen.

3. Zwiebel in

geben und 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.

4. Das Gemüse und alle restlichen Zutaten in den

geben und 2 min. Stufe 4 vermischen.

5. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und 30 sek. Stufe 8 cremig schlagen.

6. In geeignetes Gefäß umfüllen (oder auch kleine Gläser) und kalt stellen. Erst dann wird der Dip auch fest!

Tipp

Man kann natürlich auch statt Knoblauchpulver frischen Knoblauch nehmen. Diesen dann zusammen mit der Zwiebel zerkleinern.

Der Dip schmeckt auch sehr gut zu Nudeln (besonders Dinkelnudeln).
Einfach auf die gekochten Nudeln geben und vermischen!

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.