Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 06.07.2017
geändert: 22.12.2020
Zutaten
Teig
- 350 g Pizzamehl, Typ 00 oder 0
- 200 g lauwarmes Wasser
- 25 g Olivenöl, nativ
- 2 gestr. TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 20 g frische Hefe, 1/2 Würfel
Pizzasauce
- 400 g Tomaten in der Dose, gehackte Tomaten
- 10 Blättchen Basilikumblätter, oder Basilikumgewürz 2 TL
- 1 gestr. TL Salz
- 1/2 gestr. TL Pfeffer
- 1 geh. TL Oregano
- 2 gestr. TL Zucker
- 3 EL Olivenöl, nativ
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
Belag
- 4-5 EL Pizzasauce
- 5 Stück Champions in Scheiben
- 6 Stück kleine Tomaten, z.Bp. Kirschtomaten
- 2 Stück Mozarella in Scheiben schneiden
- 8 Scheiben Parmaschinken
- 1 Bund Rucola
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Teig
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben 2 Min / Stufe 
" Modus „Teig kneten“" zu einer Kugel formen und eine Stunde ruhen lassen . Dann den Pizzateig auf einem Backblech mit Backpapier oder Pizzastein ausrollen.
2. Pizzasauce
Zwiebel und Knoblauch in den"Mixtopf geschlossen" 3 SeK. / Stufe 5 runterschieben.
Restliche Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Min. /80 Grad Stufe 1 kochen lassen.Fertig
3. Belag
Die Pizzasauce auf dem ausgerollten Teig mit einem Löffel verteilen. Champions in Scheiben belegen.Tomaten in Scheiben dazu geben.Die Mozarellascheiben darauf verteilen und backen.
Blech mit Backpapier auskleiden oder Pizzastein verwenden.In das untere Drittel vom Backofen schieben und bei 230 Grad Ober Unterhitze 25 min backen.Backofen vorheizen.
Nach dem backen die Pizza mit Parmaschinken oder Luftgetrocknetem Schinken belegen.Anschließend Rucola darauf verteilen.Fertig Guten Appetit
Tipp
Die fertige Pizza mit Parmesanhobel bestreuen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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