- TM5
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Öl
- 275 g Polenta
- 1 Ei
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Wasser mit dem Öl im
"Mixtopf geschlossen" Ca. 10 min Varoma St. 1zum kochen bringen.Das Salz und die Polenta dazugeben und weitere 10 min bei100 Grad St.2 dicklich ausquellen lassen.
Umfüllen und auskühlen lassen.
Das Ei, etwas Salz und Pfeffer in die abgekühlte Polentamasse geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
10 -12 Knödel formen.
Dann entweder 10 min in siedendem Salzwasser gar ziehen lassen oder 1 liter Wasser in den Mixtopf und die Knödel im Varoma
15 min Varoma St 1 fertig garen.
Tipp
schmeckt sehr gut zu Wild.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmecken nach fast nichts und die Knödel mussten bei uns wesentlich länger garen, waren am Ende eine einzige Pampe :/ aber nette Idee.