Beilagen

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.03.2015
geändert: 21.03.2015
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 2 Zwiebeln
  • 60 g fetter Speck
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 Blätter Lorbeer
  • 12 Wacholderbeeren
  • 1 geh. EL Griebenschmalz
  • Salz,Pfeffer,Knoblauch
  • 1 EL Öl
  • 2 Dosen Sauerkraut (800g)
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln,Speck und Knolauchzehen in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" schmeißen und 10 sek auf Stufe 6 zerkleinern. Dann 1 EL Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" gießen und alles 10 min bei 120 Grad Stufe 1 dünsten.In der Zeit das Sauerkraut in ein Sieb kippen und mit Wasser abspülen. Nun das Sauerkraut mit den Lorberblättern ,den Wacholderbeeren und dem Schmalz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" schütten und 15 min 100 Grad Stufe 2 köcheln. Mit Salz,Pfeffer,Knoblauch abschmecken.

    Der Rest lässt sich prima einfrieren!!!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

Druckversion

Oma´s Sauerkraut
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Are you sure to delete this comment ?
Cancel Confirm

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: