- TM31
Zutaten
- 300 g Möhren, (geschält, in Stücken)
- 200 g Milch
- 350 g Spätzlemehl (doppelgriffiges Mehl), oder Instantmehl
- 2 Eier
- 2 TL Salz
- 1 TL Öl
- 1 Prise Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren in den Mixtopf geben und 10 Sek. Stufe 4 grob zerkleinern.
Milch zugießen und 30 Sek. Stufe Turbo pürieren.
Mehl, Eier, Salz, Öl und Muskat zugeben. 20 Sek. Stufe 5 gut vermengen, in eine Schüssel umfüllen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
In einem Kochtopf 2 - 3 Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und die Spätzle mit Spätzlepresse, Spätzlehobel o.ä. in das kochende Wasser geben.
Sie sind gar, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Rezept ist toll. Meine kleinen Gemüsemuffel lieben diese Spätzle.
Hat super geklappt. War gute Konsistenz, ich konnte sie gut mit dem SpätzleBrett von T..per herstellen. Sind dann halt eher Knöpfle. Geschmack war auch lecker, durch die Möhren haben die Spätzle eine schöne Farbe. Habe dann Käsespätzle draus gemacht. Nächstes Mal versuche ich es mit der Presse.
Superlecker und eine tolle Möglichkeit den Kids Gemüse unterzuschummeln
Die Spätzle sind echt ok
Schmecken nicht wirklich nach Karotten. Sind daher wohl eine gesunde Spätzle-Variante.
Hallo bilu,
Das sind die leckersten Spätzle die ich gemacht habe.
Vielen Dank für das Rezept.
Grüsse vom Bodensse
Erdnuckel74